孙树侠：“漂亮老妈”的健康之道

    文/赵会方 闫纯明

    光洁的皮肤、矫健的身姿、清晰的谈吐、饱满的精神，这样的描述很难用在一个年近七旬的老人身上。然而，对于中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授来说，却一点也不为过。很多人喜欢叫她“漂亮老妈”。

    孙树侠出生在一个中医世家，父母对饮食起居都有严格的要求：吃饭要按时，不能过量；饮食要均衡，荤素要合理搭配；睡眠要规律，不能贪睡。这些要求在节假日也没有什么大的变化。“这些朴素的健康观念影响了我一生。”孙树侠说，她的饮食一直很有节制，即使见到最喜欢吃的东西，也不会超过100克。下午3点以后，她几乎不参加应酬。对于晚餐，不仅口味清淡，而且绝不会超量。她说，让肠胃在夜间超负荷工作 ......