芬兰长寿饮食有三宝

    文/陈佳

    芬兰人都比较长寿，男女平均寿命分别达到73岁和80岁，这与芬兰人注重健康饮食和坚持体育锻炼是密不可分的。芬兰人饮食习惯中有三样宝。

    餐前一大盘生蔬菜

    爱吃肉的人到了芬兰恐怕会有点不太习惯，因为餐前得先吃一大盘各种各样的生蔬菜，然后才会上主菜。特别是自助式的午餐和晚餐，当地人准会先拿个大盘子去盛沙拉。胃口比较小的人，一大盘生蔬菜吃下去，肚子已经半饱了，主食的量自然也就减少了。

    最爱三文鱼

    芬兰人的主菜单上往往就那么五六种菜品，其中只有一种牛肉和一种猪肉，其他全部是各种深海鱼类，尤其是三文鱼，据说格外受到芬兰人的青睐，几乎餐餐都要吃 ......