大饮则气逆

    文/张湖德

    此句饮食养生名言，出自《黄帝内经》。意思是说，一次喝水若太多，可使人体气机上逆，而气机上逆，则会产生诸多病变，如咳唾，不能平卧，恶心，呕吐等症。

    水，是日常生活中的必需品，水和食品、阳光一样，都是维持人体生命的必备条件。李时珍在《本草纲目》中说，“饮食者，人之命脉也”，“水去则营竭”。说明没有水人体就会枯竭，生命也就不存在了。人体内水的含量约占体重的2/3。机体内各组织内水的含量是不同的，血液中水的成分约占91%—93%；肌肉中含水约75%—80%；骨骼中含水最少，约占20%。身体内的水对维持人体生命活动具有极重要的意义。人体内的血液、淋巴液、组织液昼夜不息地循环于全身各处，渗透于组织细胞之间，它们是体内一切水溶性物质的溶剂。无机盐可以在水中电离 ......