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编号:12327011
小动作背后的大隐患——所有食物放冰箱
http://www.100md.com 2012年12月1日 《养生保健指南》 2012年第12期
     对于姚女士来说,食品储藏大都只是用一个冰箱来完成的:不管是生的,熟的,吃不完剩下的,她都习惯往冰箱里面堆放,简直就把冰箱当成了“储物柜”。但是,女儿瑶瑶却坚持认为妈妈的做法是不科学的。为此,两人还正儿八经地争论了一番呢。

    小动作大隐患

    冰箱是我们生活中的不可或缺的电器,它具有密闭、低温、干燥的特征,短期内能防止食物变质、腐败,给我们带来了很大的便利。但是,千万不要以为把食物放进冰箱里就可以高枕无忧了,冰箱不是“消毒柜”,更不是“保险箱”。

    这是因为无论冷藏或冷冻,冰箱都只能抑制食物中细菌的繁殖,而不能冻死致病菌,甚至有些病菌在冰箱里还可以繁殖、生长 ......

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