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王嘉麟:每天一碗神仙粥/营养博士的健康秘诀/七旬“金孔雀”的不老经
http://www.100md.com 2013年9月1日 《养生保健指南》2013年第9期
     王嘉麟:每天一碗神仙粥

    文/盛冬怡

    北京中医医院肛肠科主任医师、国家级名老中医王嘉麟88岁退而不休,仍然坚持每周出门诊,并亲自为患者做手术,且眼不花、耳不聋、手不抖。问起调养秘诀,王嘉麟笑着说自己每天都喝一碗神仙粥。

    近20年来,王嘉麟每天早晨5点多钟就起床,将百合、枸杞子、银耳、山药、核桃、花生米、麦片、玉米面等共煮为粥,制成后再加上l~2匙蜂蜜。每天早饭喝上一大碗药粥,然后再吃一个鸡蛋。天天如此,从未间断过。一年之中,他会视身体情况灵活组方,随季节变更适时选用大枣、桂圆、黑芝麻等。

    王嘉麟说,百合润肺止咳、宁心清热;枸杞子滋补肝肾、强筋壮骨;银耳益气养阴;山药健脾益气;核桃益志补肾;蜂蜜益气补中、润燥养颜 ......

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