得过心脏病，多“谷”少“辣”
据美国一项新研究显示，心脏病发作后若采用有益消化、健体的食谱，能明显延长患者寿命。
美国哈佛大学公共卫生学院的研究者对4000多名医护人员进行了长期调查，对其饮食成分进行评分，包括吃了多少肉类、含糖饮料、全粒谷物和食盐等。调查期间3000多名受试者患上心脏病，其中558人死于心血管疾病。结果显示，心脏病发作后饮食质量得分高的人死于心脏病的可能性下降了40%，死于其他疾病可能性降低30%。
这类人饮食有如下特点：1.低盐易消化，食物多水煮、少煎炸；2.清淡少脂肪，多全粒谷物、水果和蔬菜，少有红肉和含糖饮料；3.戒烟不饮酒；4.淡茶忌辛辣，很少吃辣椒、生姜、胡椒等。 (陈文标)
美国哈佛大学公共卫生学院的研究者对4000多名医护人员进行了长期调查，对其饮食成分进行评分，包括吃了多少肉类、含糖饮料、全粒谷物和食盐等。调查期间3000多名受试者患上心脏病，其中558人死于心血管疾病。结果显示，心脏病发作后饮食质量得分高的人死于心脏病的可能性下降了40%，死于其他疾病可能性降低30%。
这类人饮食有如下特点：1.低盐易消化，食物多水煮、少煎炸；2.清淡少脂肪，多全粒谷物、水果和蔬菜，少有红肉和含糖饮料；3.戒烟不饮酒；4.淡茶忌辛辣，很少吃辣椒、生姜、胡椒等。 (陈文标)