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编号:13140587
如何排掉食物之“毒”/老烧心吃点杏仁
http://www.100md.com 2014年2月1日 《养生保健指南》2014年第2期
     如何排掉食物之“毒”

    文/齐立强

    现实生活中,有不少看似没毒的食物却内含毒素,那么在提防那些容易引起中毒的食物的同时,老年人更要知道一些解毒的方法。所以,以下知识一定会对你有所帮助。

    1.鲜黄花菜

    鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体后,被氧化为二秋水仙碱就有了毒性。二秋水仙碱对呼吸道和胃肠道黏膜有非常大的刺激作用。

    解毒宝典:在食用前,将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时,这样就能够消除秋水仙碱的危害了。

    2.腌制的青白菜、甜菜

    腌制的青白菜、甜菜中含有亚硝酸盐,当这种物质进入人体后 ......

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