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长期不吃早饭也易患糖尿病
http://www.100md.com 2014年5月1日 养生保健指南 2014年第5期
     长期不吃早饭易得胆结石,但跟糖尿病有关系吗?近年来的一些大型研究证实了这个说法。

    一项2012年发表的研究对29206名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年,发现和每天规律吃三餐的人相比,每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病风险会升高25%。即便除去其他可能导致糖尿病的因素,甚至消除体重变化的影响,不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。也就是说,不吃早餐,哪怕并没有引起体重增加,仍然会更容易患上糖尿病。相比而言,两餐之间吃零食,容易导致肥胖,从而增加糖尿病危险;但如果体重不增加,就不会增加糖尿病危险。

    另一项2013年发表的研究则对26902名男性进行了调查,发现和每天规律吃早餐的男性相比,不吃早餐的男性冠心病风险会上升27%。不过,相比吃早饭而言,深夜吃夜宵似乎更糟糕。和不吃夜宵的男性相比,吃夜宵的男性冠心病风险会上升55%之多!分析表明,这是因为吃夜宵往往导致肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等问题。

    在46289名女性当中进行的6年跟踪调查也得到了类似结果,证明和每天规律吃早饭的女性相比,早饭时有时无的女性糖尿病风险会升高28%。不过,如果消除体重增加的因素,那么和正常吃三餐的女性相比,每天吃1~2餐的女性糖尿病风险仅上升9%,没有对男性的影响那么大。

    还有一项对3598人跟踪调查18年的研究发现,每周吃不到三次早餐的人,和每周吃三次以上早餐的人相比,平均体重要高1.9kg。进一步分析发现,每天规律吃早餐,腹部肥胖的危险下降22%,体重超标风险下降20%,糖尿病风险下降19%,高血压风险下降16%。

    由此就可以说,长期不吃早饭的人会更容易患上肥胖、糖尿病和冠心病,如果再爱吃夜宵和零食,那就更加糟糕了。遗憾的是,不吃早饭的人,因为身体能量和营养素缺乏,往往会更加爱吃零食,喜欢晚上加餐。, 百拇医药(范志红)