当前位置: 首页 > 期刊 > 《养生保健指南》 > 2014年第12期
编号:12632588
茶叶的贮藏方法
http://www.100md.com 2014年12月1日 养生保健指南 2014年第12期
     茶叶的贮藏方法是广大茶叶消费者颇为关心的问题,因为茶叶贮藏得好坏将使茶叶色、香、味品质受到直接的影响。茶叶从加工结束到消费者饮用,其间需经很多流通环节,要有很长一段时间。家庭日常购买的茶也需要存放一定的时间。由于茶叶质地疏松,有很多孔隙,并具有很强的吸湿性和容易感染异味的特点,如果贮藏不当,在短期内就会发生严重变质。

    为了保持茶叶品质不变,有必要了解茶叶贮藏的注意事项。

    茶叶必须干燥

    茶叶包装前含水量必须控制在5%~6%。当含水量达7%时,任何保鲜技术和包装材料,都无法保持茶叶的新鲜风味。

    低温贮藏

    低温可以减缓茶叶变质的速度。通过人们的经验表明 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2709 字符