核桃自古被称做“长寿果”、“万岁子”，同腰果、榛子、杏仁一起被称做“四大干果”，富含亚油酸、亚麻酸、优质蛋白质等多种营养成分，营养价值极高。

    关于核桃，民间还流传着动人的传说，相传它同蟠桃一样都是西王母的圣果，吃下去可以延年益寿，长生不老，凡人则无福品尝。后来人间爆发大瘟疫，神医扁鹊向西王母讨要核桃作为一味药，这才使得核桃来到了人间，为世人所食，帮助人们战胜了疾病，核桃也因此得到了“长寿果”的美名 ......