我们误解了罐头

http://www.100md.com 2016年2月1日 《养生保健指南》2016年第2期

     每提到罐头，不少人都会和防腐剂联系起来。然而，实际情况是罐头中没有也不必加防腐剂，而且其营养也保留得很好。

    罐头里真的没有防腐剂 据中国罐头工业协会理事长梁仲康介绍，美国人均年消费量约30公斤，日本20公斤左右，而国人只有2～3公斤。“罐头能放一两年都不变质，肯定加了很多防腐剂”，每次说到罐头，总能听到类似这样的说法，很多人觉得罐头很不健康 ......