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编号:12944814
喝好茶,不生病
http://www.100md.com 2016年10月1日 《养生保健指南》2016年第10期
     茶叶介绍

    平水珠茶,也称圆茶,是浙江独有的传统名茶,素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世,其中尤以“天坛”“骆驼”牌特级珠茶为佼佼者。冲后的茶汤香高味浓,经久耐泡。1984年9月,在西班牙马德里举行的第二十三届世界优质食品评选会上,特级珠茶荣获金质奖。此前,在1981年获国家优质产品银质奖。

    最佳产地

    浙江绍兴。

    选购要点

    外形圆紧,呈颗粒状,色泽绿润,身骨重实,宛如珍珠者为最佳品。

    贮藏提示

    低温、干燥、避光、密闭储藏,且不可挤压。

    保健功效

    1.抑制心血管疾病:平水珠茶中的黄酮醇类具有抗氧化作用,可以有效防止血液凝块,血小板成团,减少血液系统发生病变。

    2.排毒瘦身:平水珠茶中的茶碱和咖啡因可以有效减少人体内脂肪的堆积。

    茶叶特点

    1.外形:宛如珍珠

    2.色泽:墨绿光润

    3.汤色:清澈明亮

    4.香气:浓郁持久

    5.叶底:芽嫩明亮

    6.滋味:醇厚爽口

    冲泡品饮

    备具

    玻璃杯或盖碗1个,平水珠茶5克。

    冲泡

    放入茶叶后,冲入80℃左右的水至玻璃杯七分满即可。

    品茶

    3分钟后即可品饮。冲泡后香气高而持久,汤色明亮。入口后醇厚爽口,香高味浓。