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过节多喝紫菜汤
http://www.100md.com 2016年12月1日 《养生保健指南》2016年第12期
     紫菜营养丰富,每百克紫菜含蛋白质30~35克,还含有多种氨基酸,以及碘、钙、磷等矿物质和微量元素,常食紫菜,有预防冠心病、高血压和动脉硬化的作用,可预防碘引起的甲状腺肿大。维生素A的含量高达228毫克,有助于保持皮肤的弹性。每百克紫菜中含镁量高达460毫克,故每天只需吃100克紫菜,获取的镁便绰绰有余。

    紫菜汤:清肠消脂最有效,所以过节要多喝紫菜汤。紫菜含有多种维生素和矿物质,再加不同原料熬制成紫菜汤,既美味又营养。

    清肠紫菜汤:如能在每晚饭前喝碗由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤,可有效解除便秘。

    紫菜虾皮汤:补碘又补钙,对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效,对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用,对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效。

    紫菜海带汤:辅以冬瓜皮和西瓜皮的紫菜海带汤,适合体胖的女性经常饮用,可达到去脂减肥,身材健美的效果。

    紫菜海带瘦肉汤:具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用,适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳,或皮肤色素沉着等患者。

    紫菜番茄汤:这是营养搭配非常合理的汤品,番茄中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。 (兰杰)