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做菜用什么油最好
http://www.100md.com 2017年7月1日 养生保健指南2017年第7期
     一个人可能每天都要吃油,但都吃了什么油?吃对了吗?其实,不同的烹调方式,适宜选用油的种类也不同哦。

    1.橄榄油

    橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达80%左右。单不饱和脂肪酸可降低胰岛素抵抗,降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高對人体健康有益的高密度脂蛋白,降低患大血管疾病的危险性。

    推荐:橄榄油应成为中老年人食用油的首选。

    用法:橄榄油含有清淡香味,适合制作凉拌菜 ......

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