味觉退化让人变胖
口味越来越重，吃东西没以前有味道？小心味觉退化让你越来越胖!
美国康奈尔大学食品科学系的Robin Dando副教授指出，经常看到一些人由于味觉退化，不自主地希望有更多的糖的摄入，这就导致他所选择食物会越来越甜，当然含的热量也就越高，导致的结果当然就是变胖。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系付国颖表示，人的味觉有酸、甜、苦、咸等，味觉退化除了会更多摄入糖分外，其它味道的食物也会摄入更多，只有这样他们才能感知味道。所以，很容易走入高糖高盐的不良饮食习惯。
我们的身体是能量守恒的，而肥胖的发生其实是打破了这种能量守恒。不管是糖类还是脂肪，摄入量过多，如果我们没有做更多的运动去消耗掉这些能量，那么就会导致肥胖。
味觉退化是由诸多原因引起的，老年性味觉退化是其中一种。老年人的味蕾会比年轻时少一半，随着年龄的增长，味蕾功能发生退化是引起味觉退化的一大重要原因，不过这种味觉退化跟肥胖没有太大关系。还有一种在中青年中常常发生的生理性味觉退化，以及原因不明的味蕾细胞退化。
对于已经出现味觉丧失的人，医学上目前并没有有效的办法去挽救。因为味蕾细胞跟脑细胞、心脏细胞一样，是不可再生的。对于味觉的轻微退化，是可以通过改变饮食习惯来改善的。首先，对口味“花心一点”，可以攝入多样味道的食物，让味觉保持一定的敏感度。其次，吃东西“广泛一些”，要尽量吃些不同类型的食物来刺激味蕾细胞，使味蕾细胞把你所品尝到的味觉传递到大脑，使大脑感受到这种刺激。不算谷类每餐食物的颜色应该有3种以上，绿色如西兰花、红色如西红柿、紫色如紫甘蓝的食物营养丰富，都是不错的选择。
对于重口味的人来说，为了健康突然转变口味可能不容易，但是可以慢慢改善。付国颖建议，喜欢吃重甜口味的朋友，可以吃一些代糖的食物，如木糖醇食物、纤维素类的食物。喜欢重盐口味的人，可以尝试把家里的盐勺换成小号的盐勺，每次就加一勺即可。尽量减少在外就餐的频率，餐厅的菜品为了增加口感往往重油重盐。, 百拇医药(刘玫妍)
美国康奈尔大学食品科学系的Robin Dando副教授指出，经常看到一些人由于味觉退化，不自主地希望有更多的糖的摄入，这就导致他所选择食物会越来越甜，当然含的热量也就越高，导致的结果当然就是变胖。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系付国颖表示，人的味觉有酸、甜、苦、咸等，味觉退化除了会更多摄入糖分外，其它味道的食物也会摄入更多，只有这样他们才能感知味道。所以，很容易走入高糖高盐的不良饮食习惯。
我们的身体是能量守恒的，而肥胖的发生其实是打破了这种能量守恒。不管是糖类还是脂肪，摄入量过多，如果我们没有做更多的运动去消耗掉这些能量，那么就会导致肥胖。
味觉退化是由诸多原因引起的，老年性味觉退化是其中一种。老年人的味蕾会比年轻时少一半，随着年龄的增长，味蕾功能发生退化是引起味觉退化的一大重要原因，不过这种味觉退化跟肥胖没有太大关系。还有一种在中青年中常常发生的生理性味觉退化，以及原因不明的味蕾细胞退化。
对于已经出现味觉丧失的人，医学上目前并没有有效的办法去挽救。因为味蕾细胞跟脑细胞、心脏细胞一样，是不可再生的。对于味觉的轻微退化，是可以通过改变饮食习惯来改善的。首先，对口味“花心一点”，可以攝入多样味道的食物，让味觉保持一定的敏感度。其次，吃东西“广泛一些”，要尽量吃些不同类型的食物来刺激味蕾细胞，使味蕾细胞把你所品尝到的味觉传递到大脑，使大脑感受到这种刺激。不算谷类每餐食物的颜色应该有3种以上，绿色如西兰花、红色如西红柿、紫色如紫甘蓝的食物营养丰富，都是不错的选择。
对于重口味的人来说，为了健康突然转变口味可能不容易，但是可以慢慢改善。付国颖建议，喜欢吃重甜口味的朋友，可以吃一些代糖的食物，如木糖醇食物、纤维素类的食物。喜欢重盐口味的人，可以尝试把家里的盐勺换成小号的盐勺，每次就加一勺即可。尽量减少在外就餐的频率，餐厅的菜品为了增加口感往往重油重盐。, 百拇医药(刘玫妍)