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编号:12121197
科学饮食找回“糖人”健康(2)
http://www.100md.com 2011年7月1日 《中老年健康》 2011年第7期
     二、计算每日所需热量

    举例说明:一名病情较轻的糖尿病人,身高一百七十厘米,体重八十公斤,六十五岁,已退休,平常从事轻体力活动。

    第一步:计算标准体重:标准体重(千克)=身高(厘米)-105。此人的标准体重为:170-105=65(公斤)。

    第二步:判断体重是否肥胖或消瘦。实际体重超过标准体重百分之二十为肥胖,低于百分之二十为消瘦。该病人实际体重为八十公斤,超过理想体重百分之二十以上,属肥胖。

    第三步:判断活动强度。该病人的活动强度为轻体力活动。

    第四步:根据体重和活动强度查出每公斤理想体重需要的热量。查表得知该病人每日每公斤理想体重需要二十至二十五千卡热量。

    第五步:计算总热量。

    每日总热量计算:总热量=20千卡/公斤理想体重×理想体重65公斤=1300千卡/日。

    通过计算,我们可以得出糖尿病人一天所需要的热量,那么,这个热量在三大营养物质中又是如何分配的呢?通过计算我们可以得出结论:

    碳水化合物(克)=(总热量×60%)÷4。即:(1300千卡/日×60%)÷4=195克

    脂肪(克)=(总热量×25%)÷9。即:(1300千卡/日×25%)÷9=36.1克

    蛋白质(克)=(总热量×15%)÷4或按每千克标准体重1克(肾病除外)。即:(1300千卡/日×15%)÷4=48.75克

    通过计算,糖尿病人就可以根据自身的情况进行饮食选择,每天的食物种类应包括谷类、果蔬、肉类及豆类或奶类。一般主食相对固定,除重体力劳动外,每日女性摄取二百至二百五十克,男性摄取三百至三百五十克主食为宜。副食中肉、蛋、乳类可交换食用,50克肉(或鱼、虾)=125克牛奶=1个鸡蛋。

    总之,糖尿病人在总热量控制、膳食平衡的前提下 ......
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