如今，越来越多的人都把品尝豆制品当做一种习惯。有些人认为豆腐吃得越多越好，于是，他们几乎每天吃、顿顿吃，其实这是一种错误的做法。

    豆腐中的蛋白质含量比大豆高，且豆腐蛋白属完全蛋白，其中不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例接近人体需要，营养价值较高。另外。豆腐中还含有脂肪、维他命、矿物质及碳水化合物等。中医也认为，豆腐味甘性凉，具有生津润燥、益气和中、清热解毒的功效理论，还可用以治疗赤眼、消渴、解烧酒毒等。

    但是，豆腐虽好，多吃也有弊，摄入过量还会危害健康。在正常情况下，我们吃进体内的植物蛋白质会经过代谢变化，最终大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。随着年龄的增长，肾脏排泄废物的能力也会随之下降 ......