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患痛风喝点苏打水
http://www.100md.com 2012年9月1日 《中老年健康》 2012年第9期
     痛风患者多饮水的目的是保持适当尿量,减少尿酸在尿中的浓度,以防尿酸浓度过高形成结晶损害肾脏。夏天出汗多,尤其要多喝水,最好保证每天有1升半到2升的排尿量。白开水、咖啡、茶均可,但要少喝含果糖的饮料,也少吃含果糖较多的水果,如苹果和橘子。建议痛风患者喝点苏打水,或吃点苏打片,一次一克,一天三次。可以增加尿酸在尿中的溶解度,使得尿酸不容易形成结石。

    痛风和尿酸高的患者要少吃含嘌呤高的食物,忌酒,尤其不要喝啤酒和白酒,但最近研究表明,适量饮葡萄酒对痛风影响不大。

    痛风的治疗分痛风急性发作的治疗和高尿酸血症的治疗,痛风第一次发作的时候,常用药物有消炎止痛药、秋水仙碱或糖皮质激素,根据病人具体情况选用其中一种进行治疗。待疼痛消失,病情稳定2-4周后才考虑降尿酸治疗。降尿酸常用药物有别嘌呤醇和苯溴马龙,根据情况选择其中一种,必要时可两者合用。痛风第一次发作,仅用治疗急性痛风药物即可,不要加用降尿酸药物,更不能单用降尿酸药物。如果过去一直服用降尿酸药物,痛风又发作了,则不要停用降尿酸药物,在此基础上加用治疗急性痛风药物即可。总之不要使尿酸浓度波动太大,否则会诱导痛风发作。如果只是尿酸高,还没有患痛风,最好就不要吃药,调整生活方式是关键。

    其实痛风病人可以吃些“回锅的肉”,因为肉类经过第一遍水煮后嘌呤多已溶解到汤汁中,而肉中本身的嘌呤含量则大为减少。也就是说,痛风病人吃肉时,可以将肉先用水煮上一遍,然后弃汤再进一步配菜烹调后食用。

    但是,由于回锅肉属于高蛋白的食物,虽然营养丰富,但热量也比较高,因此病人在选择肉类做回锅肉时,要尽量选择精瘦肉,并且仍然要控制用量。

    另外,相对于禁忌种类繁多的肉类而言,肉皮中所含的嘌呤则相对较少,可以适当多吃一点。再者,如果在日常生活中选用薏苡仁、车前子等有利湿作用的中药煎汤代茶或煮粥食用,可促进尿酸的排泄。

    支持专家:卫生部中日友好医院风湿免疫科主任 吴东海

    河南中医学院一附院风湿科主任医师 安丽, http://www.100md.com(余易安 何世桢)