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保存食物小贴士
http://www.100md.com 2012年10月1日 《中老年健康》 2012年第10期
     粮食防虫 用纱布把花椒、大蒜、茴香包起来放在粮食表面,扎紧口袋,并隔些时日翻晾一下,可有效地防止生虫。

    生姜保鲜 将买回家的生姜不要冲洗,即刻埋入湿润的黄沙中,这样可长时间保持新鲜。

    豆腐不腐 刚买回家的新鲜散装豆腐(真空盒装的除外),用自来水轻轻冲洗一下,然后浸入煮沸而又冷却的淡盐水中,这样做可以保持豆腐十天半月不会变质。

    干质海味防霉 贮存干鱼、干虾、海带等干质海味食品时,可将剥开的大蒜瓣铺在罐子或坛子的底层,然后上面放置海味干品,并密封保存,这样可以有效防止干质海味发霉变质。

    食糖防潮防蚁 将食糖装入大口瓶时,在瓶盖内加一层橡胶垫圈拧紧。因为此法可将潮湿空气隔绝于瓶外,故可防潮、防结块。

    酱油、食醋防霉 在瓶内放几瓣大蒜或滴入几滴高度白酒,可防止霉变。

    猪油防哈喇味 在熬炼猪油时,只要在其中添加一些天然抗氧化物质,如花椒、丁香、大料、桂皮、茴香、生姜等,即可有效地防止异味的产生。, http://www.100md.com