我国有句古话，“杂食者，美食也；广食者，营养也”，这与当下营养专家大力提倡的“饮食多样化”是一个意思，简单地说就是尽量保证食物原料品种的丰富性。健康的饮食理念需要老百姓积极地落实到一日三餐，同时也被食品厂家作为发展方向或营销手段。

    “组合口味”食品卖得火

    近期，笔者在走访几家超市后发现，在“饮食多样化”的理念下，“组合口味”食品可谓琳琅满目，各种“水果酸奶”、各式“蔬菜挂面”等摆满了超市货架，这些产品以其“多样的组合口味”和“丰富的营养价值”赢得了广大消费者的青睐。虽然这类产品的价格普遍高于普通单一原料的食品，但仍卖得相当红火。在北京市通州区的一家超市，笔者看到一位超市工作人员正向来往顾客介绍蔬菜挂面：“这种挂面含有多种维生素和矿物质，对人体十分有益。”笔者走到货架前一看，共发现十余种颜色诱人的蔬菜挂面 ......