文学大家的别样食单
对于文人而言，食乃雅兴，杂陈五味皆可入话，酸甜苦辣都是文章。他们用文才笔墨，将吃喝之俗事写出了别样的气息，让一蔬一饭的哲学打破时间的限制，触动我们的味觉和记忆。
《随园食单》
作者：(清)袁枚 著
作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，是我国清代一部非常重要的饮食名著。
《随园食单》出版于1792年(乾隆57年)。用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来，这部书长期被公认为厨者的经典，英、法、日等大语种均有译本。
媒体、名人评价：
作为一个著名诗人和文学家，袁枚却没有一般读书人那种迂腐气味，他不仅不怕讲究饮食和热爱美女，还醉心捣鼓烹饪艺术。
——《城市快报》
美好的食物大都来自乡野，来自长辈忙碌的灶间，来自我们回忆中的触碰。
——书评人史航
《五味：汪曾祺谈吃散文32篇》
作者：汪曾祺 著
以吃喝的学问著称的汪曾祺，在《五味：汪曾祺谈吃散文32篇》一书中所谈皆为吃喝：炒米、焦屑、咸菜茨菰汤、端午的鸭蛋、拌菠菜、拌萝卜丝……写得文采缤纷 ......
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《随园食单》
作者：(清)袁枚 著
作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，是我国清代一部非常重要的饮食名著。
《随园食单》出版于1792年(乾隆57年)。用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来，这部书长期被公认为厨者的经典，英、法、日等大语种均有译本。
媒体、名人评价：
作为一个著名诗人和文学家，袁枚却没有一般读书人那种迂腐气味，他不仅不怕讲究饮食和热爱美女，还醉心捣鼓烹饪艺术。
——《城市快报》
美好的食物大都来自乡野，来自长辈忙碌的灶间，来自我们回忆中的触碰。
——书评人史航
《五味：汪曾祺谈吃散文32篇》
作者：汪曾祺 著
以吃喝的学问著称的汪曾祺，在《五味：汪曾祺谈吃散文32篇》一书中所谈皆为吃喝：炒米、焦屑、咸菜茨菰汤、端午的鸭蛋、拌菠菜、拌萝卜丝……写得文采缤纷 ......
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