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食物这么放更保鲜
http://www.100md.com 2015年10月1日 中老年健康2015年第10期
     绿叶类蔬菜。这类蔬菜容易变质,绝大部分叶菜为喜凉蔬菜,其适宜温度为0-4℃,最好不要低于0℃。而且,这类蔬菜生物活性较高,密封太严水分过多,容易滋生细菌使蔬菜腐烂变质、掉叶。因此,放入冰箱前不要用水清洗,直接将其装入留孔的保鲜袋中放入冰箱保存。不过需要注意的是,不要贴近冰箱内壁,避免冻伤,储存最好不要超过3天。

    根茎类蔬菜。莲藕、竹笋、洋葱等可以在冰箱冷藏室存4-5天。而土豆、红薯、胡萝卜、白萝卜等可在常温下保存较长时间,放在家里通风阴凉处即可。根茎类蔬菜以根部朝下的方式放置,这是因为蔬菜本身是竖着生长的 ......

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