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好“胃”吃出来
http://www.100md.com 2016年7月1日 《中老年健康》2016年第7期
     俗话说胃病“三分治七分养”。跟控制疾病相比,其实预防疾病才是最重要的,有胃病困扰的人不妨多注重饮食调养预防更严重的胃病。炎夏,我们的肠胃也变得脆弱了,吃什么能够养胃呢?

    菠萝健胃消食

    菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。

    樱桃健脾开胃

    专家指出,樱桃营养丰富,其中铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。

    苹果补气益胃

    苹果味甘、性凉,可健脾补气益胃,生津润燥,适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻,熟吃除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用,这样会更容易吸收有毒物质。

    芒果益胃止呕

    芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐等症。芒果中所含的糖类及维生素含量非常高,尤其是维生素A含量占了水果之最,还有明目的作用。

    绿豆汤止渴健胃

    绿豆汤具有清热解毒、止渴健胃、利水消肿的功效,是一种很不错的养胃佳品。但绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒的功效。 (张忠)