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必须要知道的五大饮食误区
http://www.100md.com 2016年8月1日 《中老年健康》2016年第8期
     在我们的日常膳食中,经常会遇到一些关于“吃”的问题,让人们甚是纠结,其实有很多说法都是误区,以下五大饮食误区,您听说过没有?

    1.高血脂的人不能吃蛋黄

    鸡蛋作为日常生活中一种常见的食物,它物美价廉,营养丰富,利于人体的吸收和利用。但有人吃鸡蛋时,常常把蛋黄弃掉不吃;有高血脂症状的人,更是如此,视蛋黄为“魔鬼”。

    虽然蛋黄里含有胆固醇,但是蛋黄里所含的甜菜碱和叶黄素等,对于降低心脏病的发生率均具有一定的作用;而且蛋黄中的卵磷脂是超强的乳化剂,它属于“血管清道夫”,可以降低外周血管中的胆固醇 ......

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