被想偏了的饮食建议
受访专家：上海华东医院营养科主任营养师 陈霞飞
“加强营养”、“吃清淡点”、“注意补钙”……我们去看病，医生总会这样建议，它们到底是什么意思，该怎么做，很多人并不了解。以下，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞为您详细解答。
“加强营养”
术后恢复期的病人、怀着宝宝的孕妇、免疫力低下的人群等常常被告知要加强营养。有些人认为，喝鸡汤、吃红糖就加强了营养；还有些人表示，加强营养就是多吃海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝之类的山珍海味；在另外一些人眼中，吃保健品是加强营养最好的方式……
事实上，上述做法都不能达到加强营养的效果。光喝鸡汤获得的营养价值远远低于吃鸡肉，红糖的主要成分是蔗糖，吃多了会导致血糖快速升高，增加患糖尿病的风险；海参、鲍鱼等高价食品的食疗价值很有限 ......
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“加强营养”、“吃清淡点”、“注意补钙”……我们去看病，医生总会这样建议，它们到底是什么意思，该怎么做，很多人并不了解。以下，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞为您详细解答。
“加强营养”
术后恢复期的病人、怀着宝宝的孕妇、免疫力低下的人群等常常被告知要加强营养。有些人认为，喝鸡汤、吃红糖就加强了营养；还有些人表示，加强营养就是多吃海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝之类的山珍海味；在另外一些人眼中，吃保健品是加强营养最好的方式……
事实上，上述做法都不能达到加强营养的效果。光喝鸡汤获得的营养价值远远低于吃鸡肉，红糖的主要成分是蔗糖，吃多了会导致血糖快速升高，增加患糖尿病的风险；海参、鲍鱼等高价食品的食疗价值很有限 ......
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