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编号:13014060
豆腐治病也“致病”
http://www.100md.com 2017年1月1日 《中老年健康》2017年第1期
     《舌尖上的中国》里曾讲到,2000多年前,热衷炼丹的淮南王刘安用豆浆培育丹苗时,无意中促成了豆腐的产生。豆腐的出现,让人体对大豆蛋白的吸收和利用达到了一种高峰。除此以外,神奇的豆腐还有以下神奇功效:

    豆腐保健功能神奇

    ▲更年期的“保护神”

    豆腐有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

    ▲预防心血管疾病

    豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌 ......

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