一勺油的过往
有人说，中国有三把刀为世界所不及，第一把就是厨刀，其次为剪刀和剃头刀，由此可见，中国人的善吃是出了名的。在吃这件事儿上，我们有炒、拌、卤、炸、煎、熘、烤、炖、蒸等五花八门的烹饪方法，可是不管哪一种烹饪方法，都需要用到食用油。对待吃，我们是万万不能含糊的，所以这一日三餐，餐餐所需要的油，就有讲究了。
动物油出现在人们视野源于无意之举
在原始社会之初，人类依靠渔猎和采集植物为生。
火的出现让他们开始学着烤制食物。在他们烤制肉食之际，发现从动物体内滴下来的油脂具有特殊的香味，而且肥肉细嚼亦能挤出油脂。从此，我们的祖先懂得用日晒、烘烤和挤压的方式，从含油丰富的肉类中得到油脂。
不同季节吃不同的油我们的祖先就是这么讲究
我们的祖先对食用油类食品是很有讲究的，他们根据季节不同来选择不同的油：春天用牛油煎小羊、乳猪，夏天用狗油煎野鸡和鱼干，秋天就用猪油煎小鹿 ......
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动物油出现在人们视野源于无意之举
在原始社会之初，人类依靠渔猎和采集植物为生。
火的出现让他们开始学着烤制食物。在他们烤制肉食之际，发现从动物体内滴下来的油脂具有特殊的香味，而且肥肉细嚼亦能挤出油脂。从此，我们的祖先懂得用日晒、烘烤和挤压的方式，从含油丰富的肉类中得到油脂。
不同季节吃不同的油我们的祖先就是这么讲究
我们的祖先对食用油类食品是很有讲究的，他们根据季节不同来选择不同的油：春天用牛油煎小羊、乳猪，夏天用狗油煎野鸡和鱼干，秋天就用猪油煎小鹿 ......
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