WLAN的应用日渐普及，逐步渗透到金融、公安、教育、物流、商贸等行业中，并日益影响到人们生活的方方面面，种种梦想化为现实成为了可能。对于传统的餐饮业而言，也在潜移默化中感受到无线网络的无穷魅力。

    通常情况下，餐厅点餐、送单、结账都采用人工传递方式。这种工作流程效率低下，而且在就餐高峰期人员繁杂的情况下，服务员在快速手写点餐、人工送单中可能还会增加误操作的几率，造成客人投诉，影响到服务质量，甚至有损餐厅的美誉度。随着WLAN技术的普及，一些规模较大的酒楼餐厅开始考虑利用这种先进、具有时尚潮流的网络技术来建设一套灵活、快捷的信息管理系统，武汉楚灶王大酒店便是其中受益者之一。

    点餐的困惑

    武汉楚灶王大酒店是当地享有盛誉的知名餐饮场所，历来以特色服务见长，但随着业务量的增长以及酒店规模的扩大，传统的点餐操作流程所存在的弊端开始显现出来。传统点餐方式基本依赖于人工操作，这种简单的点餐方式存在着诸多问题。

    一方面在用餐高峰期，人工传递订单浪费了时间，降低了工作效率，直接影响了翻台率。经营大规模菜系时，单据多、信息量大，而分单、传菜等环节繁杂，经过的人越多越容易出问题，造成误操作，直接影响了服务质量。

    另一方面，点餐的整个流程受到每个环节执行情况的制约，如何理顺和优化点餐程序，使点餐与后台、财务同步进行，实现信息的高效传递和整合 ......