口腔专家说，一口
食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能得到
唾液给我们带来的恩惠，30次则较为理想。
神话1:用餐时充分咀嚼，实际上就是在做着与开发抗癌药物相同的工作
专家通过实验表明，细嚼30秒能使致癌物质的
毒性降低。如果你按每咀嚼一次1秒钟计算，一口食物咀嚼30次再咽下去，恭喜你已经加入了高科技抗癌领域。
咀嚼时唾液的分泌能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击，改变细胞突变计划，对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害，也有明显的解除作用。唾液还能中和、消除食物中的致癌物质。以慢慢咀嚼来延长生命，这也是理智上的一大胜利。
神话2: 细细咀嚼为肠胃减负
不经咀嚼过程、直接吞咽入胃的食物 ......