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为你量身打造的早餐计划
http://www.100md.com 2007年9月1日 《健康向导》 2007年第9期
     你有多久没吃早餐了?又有多少次是对付了两口?别给自己找借口啦,其实在任何情况下,都能吃一顿最适合你的营养早餐。

    “早餐要吃得像皇帝”,这话可不是让你铺张浪费弄一桌子菜,而是要讲究营养。你知道吗,早餐能提供身体全天所需能量和营养的30%,是午餐、晚餐补不回来的,对女性尤其重要。如果早餐被你忽略掉,不但一上午脑子不够用,还会造成低血糖,甚至给胃肠、胆、胰腺等带来疾病呢。

    经典计划

    最佳时间:早上7点—8点之间,起床20分钟后,用时20—30分钟。此时食欲最旺盛,而且早餐和午餐能相隔4—5个小时,给足营养消化、吸收的时间。

    营养配餐:起床后先喝一杯清水或蜂蜜水,给身体补水,把体内的废物排除后再吃早餐。优质的早餐要主辅搭配、有荤有素,不要太油腻,最好是温热的食物。

    主食最好以米饭或粥为主,营养丰富。比如,蒸一小碗红豆饭或绿豆饭,下一碗热汤面,或熬一碗稠一点的燕麦粥、小米粥、大米粥等五谷粥,不妨在粥里放几颗红枣。尽量别就着主食吃酱菜、豆腐乳、腌菜等高盐的加工食品,最好能炒个西红柿鸡蛋之类的小菜。要么煎或煮个鸡蛋,吃点豆制品,拌个小菜或做个蔬菜水果沙拉也都不错,维生素和蛋白质一个都不少。最重要的是,早餐一袋牛奶是必不可少的,补充钙和营养,消耗时间也长。

    计划执行人:凡是7点半以后出门上班的人 ......

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