【小寒药膳】

    一、山药羊肉汤

    [配料]羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍兴黄酒、食盐适量。

    [做法]将羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水：姜葱洗净用刀拍破备用：淮山片用清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量的清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食用，[功效]补脾胃 ......