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过年需要多吃十种食品
http://www.100md.com 2010年1月1日 《农村百事通·健康一点通》 2010年第1期
     过年吃大鱼大肉、生猛海鲜时,也一定要多吃以下十种健康食品。

    第一是番茄,番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的概率,它还是最佳的维生素C来源。

    第二是菠菜。菠菜富含铁及维生素B,能有效防治心血管方面的疾病,并能预防盲眼症。

    第三是坚果。它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的甘油三酯,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生还是杏仁等,都是好的选择。

    第四是花椰菜。它富含胡萝卜素及维生素C,长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是,简易烹调后使劲咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。

    第五是燕麦。每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来。即可以减少其他油腻食品的摄取,达到控制体重的目的。

    第六是鲑鱼,经常食用鲑鱼可以防止血管内淤积,预防老年痴呆等疾病。

    第七是大蒜。它有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,而且有清血的效用,杀菌功能也备受科学家强力推荐。

    第八是草莓。草莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,还能增进脑力。

    第九是绿茶。经常饮用绿茶,患胃癌、食道癌及肝癌的概率较低。每天喝10杯绿茶,可以减少患心脏病的风险。

    第十是红酒。酿酒用的葡萄皮具有丰富的抗氧化作用,能够增加好的胆固醇,减少发生血管硬化的概率,但千万不能饮用过量。(山西杨旋强), http://www.100md.com