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编号:12085516
什么人不宜喝鸡汤
http://www.100md.com 2011年1月1日 《农村百事通·健康一点通》 2011年第1期
     鸡汤虽好,并非人人都相宜。

    胃酸过多者不宜食用

    鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。

    胆道疾病患者不宜食用

    胆囊炎和胆结石患者,不宜多喝鸡汤。因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,容易引起胆囊炎。

    高血压、高血脂患者不宜食用

    鸡汤中的脂肪被吸收后,会促进胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起冠状动脉硬化等疾病。高血压患者喝鸡汤,除可能导致动脉硬化外,还会使血压持续升高。如果食用,应撇去浮在汤上面的油脂。

    肾功能不全者不宜食用

    鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理,喝了鸡汤容易引起高氮质血症,加重病情。

    (北京赵英敏), http://www.100md.com