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造成女人贫血的五大误区
http://www.100md.com 2011年2月1日 《农村百事通·健康一点通》 2011年第2期
     补充铁质是治疗缺铁性贫血的首要法则,可是还有一些误区大家不了解,有些会认为贫血好转得停服铁剂,其实这是错误的。现在一起来看看造成女性贫血的营养误区吧。

    误区一:贫血好转得停服铁剂

    贫血者根据医生的指示服用铁剂,看到贫血情况改善或稳定后,即停止服用,这是错误的做法。这样会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血,直到贫血症稳定后,再继续服用铁剂6~8周,以补充体内的储存铁。

    误区二:蛋、奶对贫血者多补益

    牛奶有营养,但是含铁量很低,人体吸收率只有1O%。例如用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视给其添加辅食,常会引起缺铁性贫血。蛋黄含铁量虽较高。但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质,会抑制身体吸收铁质。

    动物肝脏不仅含铁量高、而且吸收率达30%以上,适合补铁用途。

    误区三:蔬菜、水果无益补铁

    许多人不了解多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜、水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸。这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

    误区四:多吃肉对身体不好

    一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误解,只注重植物性食品的保健功效,导致对富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。在平日的饮食中,蔬果与肉类的摄取应均衡。

    误区五:咖啡与茶多喝无妨

    过量饮用咖啡和茶,可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天一两杯足够。

    当然,除了营养因素以外,缺铁性贫血还可能由疾病引起。例如痔疮、肿瘤、消化道溃疡、长期服用阿司匹林等。所以,发生贫血,要及时到医院就诊,以明确诊断,正确治疗。

    (江西 黄贵林), http://www.100md.com