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四季养生茶
http://www.100md.com 2011年3月1日 《农村百事通·健康一点通》 2011年第3期
     饮茶养生是众人皆知的常识,但饮茶要想达到应有的养生效果,最好依据四季气候变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用、一年四季都喝一种茶、偏爱一种茶,是不利于发挥各类茶的保健养生作用的。

    春季养生

    春季养生要特别把握养肝。中医认为,按自然属性,春属木,与肝相应,春天肝功能旺盛,负担较重,此时应注意养肝。

    春季养生宜饮花茶。花茶亦称熏花茶、香花茶。集茶味和花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。人们喝花茶,能缓解春困带来的不良影响,花茶甘凉兼芳香辛散之气,利于散发冬季积聚在人体内的寒邪,促进体内阳气生发,令人神清气爽。根据所用的香花品种,花茶一般分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等。

    夏季养生

    夏日骄阳似火、天气酷热,人体出汗多,损耗了大量体液,同时也容易消耗各种营养物质,因此容易感到身体乏力和口渴,这会影响到人体脾胃功能,引起食欲减退和消化功能下降,表现为气虚或气阴两虚。

    夏季养生宜饮绿茶。绿茶属不发酵茶,性寒,最能去火、生津止渴、消食化痰。而且绿茶营养成分含量较高,夏季饮绿茶既能消暑降温,又可以增添营养。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,主要品种有龙井、碧螺春、毛尖等。

    秋季养生

    秋季天高云淡、气候干燥,此时气候处于“阳消阴长”的过渡阶段 。由于人体的生理活动与自然环境变化相适应,体内阴阳双方也随之发生改变。秋季气候变化无常,人体难以适应,外邪容易乘虚而入使人致病。

    秋季养生宜饮青茶。青茶又称乌龙茶,属半发酵茶,介于红、绿茶之间,其性不寒不热。秋季饮青茶能润肤、益肺、生津、润喉,可有效消除体内余热,恢复津液,使人体生理活动更好地顺应外界自然环境的变化。青茶色泽青褐,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,主要品种有铁观音、白芽奇兰、黄金桂、大红袍、肉桂、凤凰单丛、水仙等。

    冬季养生

    冬季气温骤降、天寒地冻、寒邪袭人,人体生理功能减退,肌体生理活动处于抑制状态。冬季养生应顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。冬季要特别注重补益肾脏。强化肾脏,养护肾脏。

    冬季饮茶以红茶和黑茶为最佳。红茶属全发酵茶,性甘温,可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质,可补益身体,生热暖腹,增强人体抗寒能力,还可助消化、去油腻,黑茶能助消化,调整糖代谢、脂肪代谢和水代谢。黑茶在存放中能产生数百种珍贵的酶类,能益肾降浊,对糖尿病、肾痛有良好的功效。

    红茶包括祁红、滇红等。黑茶品种繁多,按生产工艺分为紧压茶和散茶两大类。紧压茶有茯砖、青砖、康砖、金尖和方包等,散茶有天尖、贡尖、生尖等。按照产区划分,又有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边销茶和云南黑茶等之分。其中,云南黑茶又称为普洱茶,普洱茶具有消食、去肥腻、利水通便、抗癌等功效。普洱茶中的曲菌含有微量脂肪分解酶,可降低血液中的中性脂肪和胆固醇。, 百拇医药(黄海英)