专家：每天膳食达卫生部《指南》要求者不到三成

    对大多数中国居民而言，“吃饱饭”已不成问题，但“会吃饭”的人却不多。日前，中国健康教育中心公布的网民健康调查显示，按照卫生部公布的《中国居民膳食指南》，每天都摄入五大类基本食物的人不足三成。

    调查显示，按照《中国居民膳食指南》，每人每天都应摄取包括谷薯类、豆类、蔬菜水果、动物性食品和纯能量在内的五类食物，但真正能做到的还不到三成，对豆类和奶类的摄取不足，每周选择不到2次的比例分别为15.6%和31.3%；指南中建议每天都应该消费的谷类食物，有7.3%的人每周吃不到2次；关于油脂的消费量，1/3的人缺乏正确的知识。四成人自认为饮食比较清淡，只有17.8%的人表示喜欢偏油重和高盐食物，15.37%的人爱吃辛辣食物；七成网民喝酒，其中10%为经常饮酒者。

    中国健康教育中心/卫生部新闻宣传中心主任毛群安介绍，与膳食营养相关的慢性疾病对我国居民健康的威胁更加突出，不合理膳食对国人健康的影响，每年都要造成数以10亿元计的经济损失。

    调查发现，使用保健品的人群比例接近半数，复合维生素、钙或其他矿物质的使用比例都超过20%。毛群安指出，这表明大家对健康很重视，但很多人对该如何吃保健品不清楚。“有的人受广告影响夸大保健食品的作用，其实它只是正常饮食的补充剂，不是药，更不能代替食物，你需要补什么、该补多少得听专业医师的建议。” (《南方日报》记者 周照 实习生 黎妙娟 北京报道)

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