当前位置: 首页 > 期刊 > 《农村百事通·健康一点通》 > 2012年第6期
编号:12241954
锰超标与锰中毒步步深入了解锰
http://www.100md.com 2012年6月1日 《农村百事通.健康一》 2012年第6期
     近期,中央电视台《焦点访谈》栏目深入采访了关于苏泊尔炊具锰超标事件,再次引起人们对锰元素的关注。其实,事情起因于去年10月,哈尔滨市工商部门监测出苏泊尔品牌有4大种类81个规格的不锈钢炊具产品锰含量超标。检测报告显示,一些不合格的产品锰含量比国家标准高出近4倍。这四大类包括汤锅、蒸锅、奶锅、水壶。从而使得人们不得不担心这会不会导致锰中毒?

    权威发布:炊具含锰无碍人体健康

    锰是一种化学元素,2月24日,国家食品安全风险评估中心召开媒体沟通会,发布了初步的评估结果,称炊具当中锰元素的析出不会对人体健康构成危害。

    该评估中心采集了基本覆盖市面上品牌的40个不锈钢样品进行试验,其中也包括苏泊尔的产品。本次试验采取了极端试验的方式来达到有害元素析出的最高状态。结果显示,不锈钢制品的平均锰析出量为每公斤食物0.35毫克,不会对人体造成危害。(据上世纪八九十年代的调查数据,不同国家居民的锰摄入量差异较大,每日从不到1毫克到18毫克不等,美国成年人每天摄入锰在2~9毫克 ......

您现在查看是摘要页,全文长 4047 字符