上半年，有两位大家熟知而喜爱的艺术家(一位是闫肃老师，一位是葛优的父亲葛存壮老师)因为心脑血管疾病离开我们。血管老，人就老。人体就像一棵大树，血管如同根系，它们保持年轻，人才能永葆活力。由此可见，血管老化不容小觑。保养血管也并非难事，可以投其所好。

    膳食纤维：控压调脂

    膳食纤维，尤其是大多数水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平，而且只降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇)，而不降低或很少降低高密度脂蛋白胆固醇(俗称“好”胆固醇)。流行病学的调查也确实证明，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险。

    为此美国FDA建议健康成人每天吃25～35g的膳食纤维，我国推荐膳食纤维的适宜摄入量是每天25g。膳食纤维的食物来源主要是植物性食物，包括：

    蔬菜(例如甜菜根、胡萝卜樱、秋葵、豆角、扁豆、艾蒿、春笋、芥菜、蒜薹、芹菜叶等都是蔬菜中膳食纤维含量很高的)；

    水果(尤其是能够带皮吃的水果 ......