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6个坏习惯,导致餐后血糖升高
http://www.100md.com 2019年3月1日 《婚育与健康》 2019年第3期
     控制餐后血糖是糖尿病人最头疼的事情,吃多了血糖会高,不吃饭血糖又会低,每天为了应付变化的血糖,让人十分烦恼。以下6个饮食习惯,会导致餐后高血糖,糖尿病患者应避免。

    1.饮食不定量

    很多糖尿病患者饮食不定量,想吃多少吃多少,经常一不小心就吃撑了。健康人群经常吃多,会增加胰岛B细胞负担,时间长了容易引发糖尿病。而糖尿病患者经常吃多,餐后血糖肯定控制不好。

    正确做法:饮食定量,吃到七八分饱就放下筷子,或者离开餐桌。这里说的七八分饱即胃里感觉没有满,但对食物的热情已经有所下降,主动进食速度也明显变慢。

    2.大量吃粗粮

    因为粗粮含有较多的膳食纤维,食用后会有饱腹感,不容易饿,并且可以延缓对糖的吸收,因此建议糖尿病患者多吃点粗粮。然而有些糖尿病患者觉得吃粗粮好,就大量吃粗粮,有的糖尿病患者一顿饭可以吃两个粗粮馒头。

    正确做法:粗粮也是主食,不必顿顿吃,也需要限量。一般情况下。每餐主食不能超过2两的重量,一天吃五六兩粗粮即可。

    3.血糖控制得不好,还吃水果

    大多数水果含有葡萄糖、果糖,糖尿病患者食用后会对血糖有一定的影Ⅱ向。如果你的血糖一直很高,再吃水果相当于“雪上加霜”,血糖肯定控制得不好。

    正确做法:血糖高时用西红柿、黄瓜代替水果。当空腹血糖小于7.0mmoI/L,餐后2小时血糖小于10.0mmoI/L。而且稳定一周的情况下,再吃水果。

    4.淀粉类食物当菜吃

    一些富含淀粉的菜,如土豆、芋头、山药、南瓜、藕等,主要成分是碳水化合物,同主食相似。很多糖尿病患者喜欢吃醋熘土豆丝,一餐可能就这一个菜,再加上主食一起吃,这种主食加主食的搭配模式,导致碳水化合物摄入超标,餐后血糖肯定大幅度升高。

    正确做法:当食用土豆、芋头、山药、南瓜、藕等蔬菜时,一定要控制食用量,同时减少主食的量。

    5.瓜子等坚果吃得太多

    很多糖尿病患者有嗑瓜子的习惯,不知不觉两把瓜子就吃进肚里去了。要知道三十几颗瓜子相当于1勺油,这样吃很容易能量超标。

    正确做法:吃瓜子要限量,对于其他坚果也需要限量,每天吃一小把就够了。

    6.有营养的食物就多吃

    很多人觉得牛奶营养价值高,就把牛奶当水喝,而有人觉得鱼虾的蛋白质营养价值高,就大量吃鱼肉、虾肉,殊不知,人体需要的蛋白质是有限的,肾功能正常人群每公斤体重每天需要1克蛋白质,吃多了只会增加肾脏负担,能量超标,导致高血糖。

    正确做法:牛奶每天半斤就够了。吃鱼虾也要控制食用量,任何食物都不能大量食用。, http://www.100md.com(金茹)