鱼肉为居家最常见的美味，不仅味道鲜美，而且营养价值高、热量少、脂肪低，是体弱者进补食疗的最佳水产食品。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D以及一定比例的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸经研究有降血糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

    在春寒料峭的时候，人体代谢机能较弱，易受湿寒侵扰，故此，温阳祛湿尤为重要，而选择进食鱼类，有助于调和脾肾功能，增强机体免疫力，是最廉价而有效的春季食补选择。

    鲤鱼： 润肺降燥 益气消肿

    中医认为，鲤鱼味甘 ......