槲皮素－卵磷脂复合物的制备及溶解性能研究
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唐传球 章平平 王继勇 郧阳师范高等专科学校化学系 郧阳师范高等专科学校化学系 武汉理工大学化学工程学院
【摘要】目的:研究槲皮素-大豆卵磷脂复合物的制备方法并对其溶解性能进行分析。方法:用非质子性有机溶剂作为反应体系,充分搅拌到反应液澄清,除去有机溶剂,真空干燥得淡黄色固体物质,即为新的复合物;对新合成的物质研究其溶解性能的变化。结果:合成方法可行;新生成物质的溶解性不同于反应物单体及槲皮素和大豆卵磷脂的物理混合物。结论:槲皮素-卵磷脂复合物有较好的溶解性,磷脂明显改善了槲皮素在正辛醇中的溶解性。
【关键词】 槲皮素 卵磷脂复合物 制备 溶解性能
【分类号】TQ461
槲皮素(quercetin)又名栎精,是一种黄酮类化合物,存在于多种植物的花、叶、果实中,多以甙的形式存在。据报道,它具有抗炎、抗过敏、抗心脑血管及抗肿瘤等广泛的药理作用。但由于槲皮素等黄酮类物质的水、脂溶性差,生物利用度低,大大降低了临床疗效。磷脂复合物是将天然药物与
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摘要：目的：研究槲皮素-大豆卵磷脂复合物的制备方法并对其溶解性能进行分析。方法：用非质子性有机溶剂作为反应体系，充分搅拌到反应液澄清，除去有机溶剂，真空干燥得淡黄色固体物质，即为新的复合物；对新合成的物质研究其溶解性能的变化。结果：合成方法可行；新生成物质的溶解性不同于反应物单体及槲皮素和大豆卵磷脂的物理混合物。结论：槲皮素一卵磷脂复合物有较好的溶解性，磷脂明显改善了槲皮素在正辛醇中的溶解性。
关键词：槲皮素；卵磷脂复合物；制备；溶解性能
中图分类号：R284
文献标识码：A
文章编号：1007—2349(2007)01—0032-02
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