蜈蚣草中多酚物质的超声提取及其抗氧化活性测定
超声波,提取率,羟自由基,提取物,得率,乙醇浓度
 |
| 第1页 |
参见附件(1154KB，2页)。
刘丽梅 云南国防工业职业技术学院化学工程系;
【摘要】利用超声波辅助法提取蜈蚣草中的多酚物质以及对提取物质的活性测定。方法:考察了超声波的提取时间、乙醇浓度、料液比,3个单因素对多酚提取率的影响,确定最佳提取工艺条件,以及提取物对Fenton反应产生.OH的清除作用。结果:确立了蜈蚣草中多酚的最佳工艺条件为:60%乙醇;料液比为1∶20;超声提取60min。总多酚得率为6.39%。提取物对Fenton反应羟自由基的清除率为84.31%。结论:此提取方法能够避免多酚在高温下的分解,并极大地缩短了提取时间,应广泛用于实验室内多酚的提取.活性成分初步鉴定为酚类。
【关键词】 超声波 蜈蚣草 多酚物质 提取率 抗氧化活性 活性测定 羟自由基 提取物 得率 乙醇浓度
【分类号】R284.2
蜈蚣草别名是蜈蚣蕨、长叶甘草蕨、舒筋草、牛肋巴。属蕨类凤尾蕨科凤尾蕨属植物[1]。多年生草本,高1.3~2m。根状茎短,被线状披针形、黄棕色鳞片,具网状中柱。叶丛生,叶柄长10~30cm,直立,干后棕色,叶柄、叶轴及羽轴均被线形鳞片;叶矩圆形至披针形,长10~100cm,宽5~30cm,1次羽
------
摘要：利用超声波辅助法提取蜈蚣草中的多酚物质以及对提取物质的活性测定。方法：考察了超声波的提取时间、乙醇浓度、料液比，3个单因素对多酚提取率的影响，确定最佳提取工艺条件，以及提取物对Fenton反应产生·OH的清除作用。结果：确立了蜈蚣草中多酚的最佳工艺条件为：60%乙醇；料液比为1：20；超声提取60min。总多酚得率为6.39%。提取物对Fenton反应羟自由基的清除率为84.31%。结论：此提取方法能够避免多酚在高温下的分解，并极大地缩短了提取时间，应广泛用于实验室内多酚的提取.活性成分初步鉴定为酚类。
关键词：超声波；蜈蚣草；多酚；提取；抗氧化
中图分类号：R284.2 文献标识码：A
文章编号：1007-2349(2008)08-0046-02
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件(1154KB，2页)。