摘要：目的 优化齿瓣石斛多糖提取工艺。方法 采用正交设计，考察提取温度、提取时间、提取次数和料液比等4个影响因素。结果 最佳提取工艺条件为：温度100 ℃、料液比 1：25、提取时间 1 h、提取次数 2次。结论 该提取工艺稳定可行，多糖提取率高。

    关键词：齿瓣石斛；多糖；正交设计；提取工艺

    中图分类号：R2842 文献标志码：A 文章编号：1007-2349(2017)10-0075-02

    石斛是我国传统名贵中药材，为兰科(Orchidaceae)石斛属(Dendrobium)植物新鲜或干燥茎的统称，具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳等功效[1]。石斛属植物中药用的有金钗石斛、铁皮石斛、马鞭石斛、黄草石斛、环草石斛等5种，但由于石斛资源紧缺，混作药用石斛约有50余种，其中，以齿瓣石斛规模较大[2-4]。

    齿瓣石斛Dendrobium devonianum Paxt，又名紫皮石斛、香棍草、大黄草，为西南各省区石斛药材主要习用品种之一，也是云南重点开发的药物资源。石斛多糖是齿瓣石斛等多种石斛中的主要有效成分之一，含量在3%-46%之间[5-7]，其生物活性十分显著，在食品药品工业中广泛应用 ......