发物与忌口

http://www.100md.com 2006年12月1日 《开卷有益·求医问药》 2006年第12期

     祖国医学认为，“发物”(亦称犯物、反物)按其性能一般可分为六类：①发热之物，如韭菜、生姜、花椒、羊肉、狗肉等；②发风之物，如鱼、虾、蟹等；③发湿之物，如醪糟、饴糖、米酒等；④发冷积之物，如梨、柿及生冷之食品；⑤发动血之物，如辣椒、胡椒等；⑥发滞之物，如土豆、莲米、芡实及各类豆类食品。

    发物致病与人的年龄、体质、遗传、季节及食后的情绪、受冷热等各种因素有关。如属热体(阳盛体质)者，食羊肉可能成为发物，而寒体(阴盛体质)者却食之有益。

    所谓“忌口”，就是医生在诊治疾病时，嘱咐患者服药期间(或平时)不要吃某些食物或药物。一般说来，患热性疾病者，服药时禁忌酒类、辣椒等，因这类食物性热，有腻滞生火、生痰作用，食后势必助长病邪。患者在服用解表、透疹药时，则不宜食生冷与酸味食物。因为这些食物有收敛功能，直接影响药物的解表、透疹效果。, 百拇医药(梅　英)

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