1.酸碱失衡 正常人的血液pH为7.3～7.4，呈弱碱性，利于生理活动。一般情况下，人体具有自动的缓冲系统，能自身处理好酸碱的关系，从而使血液酸碱度保持在正常范围内，以达到生理上的平衡。但是，这种机体自身的缓冲能力是有限的，例如借着秋季凉爽，食欲大开，大吃山珍海味、大鱼大肉等酸性食物，超过了机体本身的耐受程度，就可以使血液发生酸性偏移，导致血液性酸中毒，最终形成“酸性体质”，这就很容易使人患上目前很时髦的“代谢综合征”(如高血压、高脂血症、痛风、脂肪肝、胰岛素抵抗或糖尿病、肥胖等)。所以，不要忘了多吃些新鲜时令的蔬菜水果、菌藻类、豆类及豆制品等碱性食物，以中和体内多余的酸性物质，这样，才能使“代谢综合征”不侵犯到你。

    2. 毒素蓄积 过食鸡鸭鱼肉，势必使得体内蛋白质、脂肪摄入过多，导致过量堆积，天长日久就会造成体内氨、氮、酮等有毒有害物质大量的蓄积 ......