文摘饮食区

    熬夜加班别用咖啡提神

    熬夜本身就是在透支自己的健康，再饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品，对健康更无益处。大量饮用咖啡会造成代谢速度加快，消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族，缺乏维生素B族的人本来比较容易累，因此常喝咖啡只会暂时“欺骗身体”，让身体进入恶性循环之中。

    必须熬夜的人们应吃些富含维生素的蔬菜，这才是真正的“补身体”。深绿色叶菜类(菠菜、西兰花、芥蓝等)及豆类，是B族维生素最好的来源。除了抗疲劳外，深绿色蔬菜还含有丰富的叶黄素和玉米黄素，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免受伤害。此外，红肉、牛奶、乳酪富含维生素B12，有利于增强记忆力，提高工作效率。

    此外，有人认为熬夜时吃甜食可补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，能在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B族，导致相反效果，还容易引来肥胖问题。(摘自《今晚报》)

    发梢开叉抹点芝麻油

    当发梢处头发的保护膜脱落时，头发便易产生分叉，而发梢的保护膜一旦脱落，就不可能再修复，这样分叉的发梢可能发展为干枯脆弱的头发，形成恶性循环，头发容易脱落。

    发梢分叉时，首先要让头发吸收充足的养分，可以将发梢轻微弄湿，抹上滋润的芝麻油，再包上热毛巾捂20分钟左右，然后按照一般的洗发程序将头发清洗干净，这样每周一次，连续几次后毛糙的发梢就会变得柔软。

    芝麻油中含有大量的维生素E，有助于头皮内的血液循环，加速头皮吸收营养物质的速度。

    留长发者为避免头发分叉，最好40天左右剪一次发梢，并改用含油类洗发水，适当定期养护。(摘自《自我保健》)

    多吃洋葱减少老年斑

    老年斑又叫“寿斑”，常常出现在老人的手、臂、面颊等位置，医学上称之为“脂褐质色素”。这种色素是细胞酸氧化后的产物，它不仅聚集在皮肤的细胞膜上，还会侵犯体内各个脏器。洋葱富含硫质和人体必需的维生素，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。在摄取早餐时切上几片洋葱 ......