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餐后助消化的食品吃法有讲究
http://www.100md.com 2009年6月1日 《开卷有益·求医问药》 2009年第6期
     食用油腻后吃点核桃

    如果餐桌上的油腻食物比较多,餐后吃几个核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸,减少高脂肪对动脉血管的损害,保持动脉的柔软与活力,防止硬化。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹,不管你的胆固醇水平如何高,核桃仁都能帮助你保持动脉的柔软性和弹性。

    食用烧烤后吃个梨

    专家经过调查发现,进食煎烤食品后吃一个梨,不失为一种健康的饮食方式。因为,煎烤类食品经过烟熏火燎,会产生较多的致癌物,而梨尤其是梨汁含有丰富的抗癌物质,可以消除或排除致癌物,在一定程度上起到保护胃肠免受癌症之害的作用。

    食用方便面后吃水果

    提倡煮食方便面,既能更好地吸收水分,又有利于肠胃的消化。另外,进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以补偿维生素与矿物质的不足。

    吃火锅后喝点酸奶

    火锅汤的温度高,特别是麻辣火锅,对胃肠的刺激较大,很容易损伤胃肠道黏膜。化解办法就是进食火锅后喝点酸奶,以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,可酸化肠腔,抑制腐败菌生长,减弱其在肠道产生的毒素,从而防止腹泻、腹痛等症。

    吃蟹后喝生姜红糖水

    从中医角度看,蟹肉对脾胃虚寒的人,尤其是慢性胃炎患者,可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。应对之策就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水。生姜性温热,能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用。两者搭配,效果更佳。

    慢性支气管炎患者饭后吃个柿子

    柿子有清热润燥、化痰止咳的功效,是慢性支气管炎病人较为理想的保健水果之一。如果饭后能吃个柿子,对咳嗽有辅助治疗作用。

    消化不良人群饭后吃菠萝或木瓜

    如果经常消化不良,饭后可吃点菠萝。因为菠萝含有特殊蛋白酶,在胃中分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,帮助消化。菠萝还含有纤维素,对便秘人群也有一定的帮助。木瓜中含丰富的木瓜酵素,有助于肉类蛋白质的消化与吸收。, http://www.100md.com(孙 媛)