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枸杞留得青春美色
http://www.100md.com 2010年1月1日 《开卷有益·求医问药》 2010年第1期
     枸杞被称为“长寿药”,全身都是宝。它有几个名字,枸杞叶嫩芽叫天精草,其花叫长生花,果实叫枸杞子,其根皮称为地骨皮。此药甘平无毒,久服坚筋骨,轻身不老。

    据中医长寿之道记载:古时有一个人出差到西河,路上看到一位十五六岁的姑娘打一位八九十岁的白头发老翁。出差人十分奇怪,便问那姑娘:“老人是你何人,为什么打他?”姑娘回答说:“他是我的曾孙,因为有好药他不吃,以致年纪轻轻就这样老态龙钟,头发白了,牙齿掉了,路也走不动了。”出差人问姑娘多大岁数,姑娘说她才372岁。出差人不禁大吃一惊,忙问姑娘吃了什么仙丹妙药。姑娘说:“春天采枸杞叶,夏天采花,秋天采果,冬天挖根,浸酒常服之。若一年四季不断服食,就可以与天地齐寿。”

    古人云:“枸杞能留得青春美色。”明代大医学家李时珍的《本草纲目》载,用枸杞子泡酒,长期饮用可以防老驻颜。

    近代科学研究发现,枸杞子含有多种氨基酸、芦丁、生物碱和玉蜀黍黄素;还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸及钙、磷、铁、锗、锂、β-谷甾醇、亚油酸等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。

    临床效果表明,枸杞有降血糖和降血压的功能,能抑制脂肪在肝脏细胞内沉积和促进肝细胞新生,并可降低胆固醇。枸杞子还有延缓衰老和抗疲劳的作用,能使老年人血液中不断老化的8项指标向年轻化逆转,能提高人体白细胞的数量和增加巨噬细胞的功能。

    研究发现,吃枸杞可以美容。这是因为,枸杞进入人体通过血液循环,提高了皮肤吸收氧气和养分的能力;另外,枸杞因富含抗癌元素锗,锗对致癌物质有较强的络合作用,从而阻止致癌物质侵害体内的正常细胞,起到了强身健体、轻身不老和防癌的作用。

    作为美容食疗简方,可用枸杞泡水、泡酒或煲汤,也可与桂圆(即龙眼)肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏,或与其他食物一起配制成药膳,如枸杞子淮山炖猪脑、枸杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。

    枸杞是非常安全的药食两用的中药,不含任何毒素,可以长期服用。, 百拇医药(汪志铮)