春回大地,乍暖还寒,气候干燥,很容易使人口干咽痒,引发咳嗽。民间素有惊蛰吃梨的习俗,所以,梨特别适合在这个季节食用。

    梨又称快果、玉乳、素父,为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培树的果实,是水果中的佳品,亦是治病的良药。其性凉,味甘微酸,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰的功效,用于治疗热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症,并可帮助消化、解疮毒和酒毒等。《本草经疏》载:“梨,能润肺消痰,降火除热,主热嗽止渴,气喘热狂,胸中痞塞热结等。”《本草纲目》亦载:“今人痰病火病,十居六七,梨之有益,盖不为少,但不宜过食尔 ......