亲爱的读者:从这一期开始,我们为大家开办了一个“干鲜果药店”,今后还将有“菜蓝子药店”和“米袋子药店”相继问世。通过向大家介绍各种食品的保健功能和药物作用,使大家根据自身体质,合理选择食品,达到科学养生及健康长寿之目的。

    李时珍在《本草纲目》果部目录中写道:“木实曰果,草实曰蓏(音裸,古书上指瓜类果实)。熟则可食,干则可脯。丰俭可以济时,疾苦可以备药。辅助粒食,以养民生。”《素问》云:“五果为助。五果者,以五味、五色应五脏,李、杏、桃、栗、枣是矣。”果部目录中共收载干鲜果品127种(其中有相当部分品种现今很难见到了)。由于各种干鲜果品与粮食、蔬菜、中药材一样,各有温、热、寒、凉之“四气”,又有酸、苦、甘、辛、咸等五味,所以干鲜果品,亦各有不同的食疗作用。由于果品的“四气”偏热、偏凉、偏寒或“五味”的过酸、过甜、过辛(辣)等因素,故不能无限度的食用水果。吃果脯虽然是享受美味,但要吃得正确,吃得有学问,这样既品了美味,又得以食疗,两全齐美。我们给大家开个干鲜果药店,对各种果品的性味及功能逐一介绍,让大家根据自身体质对不同口味的果品做个挑选。

    1.杏子:杏子为蔷薇科植物杏或山杏的果实。其性味酸、甘、温,具有润肺定喘,生津止渴的功能,可治心中冷热不定,解瘟疫,润肺生津 ......